匠心烹本草 药膳护安康

——灵川县人民医院斩获全县药膳职业技能大赛二等奖

        今日广西桂林讯 为深入贯彻落实党的二十大精神，大力弘扬劳模精神、工匠精神，持续营造尊重技能、锤炼技能的行业新风尚，促进各民族交往交流交融，进一步传承弘扬中医（壮瑶药）药膳传统文化，搭建中医药药膳学习交流，充分发挥药膳在养生保健、防病疗疾、体质调理中的独特优势，激发广大医务工作者勤学善研、创优争先的干事热情，推动本地药膳康养产业高质量发展，切实提升辖区群众健康素养与科学养生意识。

灵川县人民医院荣获二等奖

        2026年11月5日，灵川县卫生健康系统第三届药膳行业职业技能大赛在县妇幼保健院隆重举行。灵川县人民医院精心选派6人医护骨干团队同台竞技、以赛促学、以赛践技，凭借扎实的理论功底、精妙的配方配伍、精湛的制作技艺与创新的养生理念，在众多参赛队伍中脱颖而出，成功斩获本次大赛二等奖。

        本次大赛赛制严谨、专业性强，采用理论考核+现场实操综合评分模式，全方位、多角度考核参赛人员的药膳综合素养。其中理论知识考核占总成绩30%，内容涵盖中药（壮瑶药）基础理论、药膳配伍原理、食材性味功效、养生适配原则、食疗禁忌等专业知识，全面检验医务人员中医药药膳理论储备功底；药膳实操制作占总成绩70%，评委团从选材合理性、配方科学性、烹饪熟练度、口感风味、创意设计、营养价值、现场解说展示等多个维度进行综合打分、严格评审。

        赛场上，该院参赛团队沉着应战、匠心烹制，将中医治未病理念、壮瑶药本土特色、药食同源养生智慧深度融合。精心创制出黄精鸭、佛果酿、桂山凝露养心糕、山药恋上山楂等一系列兼具颜值、营养与疗效的特色药膳作品，涵盖热菜、冷菜、糕点等多个品类。

        作品选材考究、配伍严谨、烹制精细，摆盘雅致精巧、意境盎然，色香味形兼具，宛若精美画作，尽显传统药膳的温润匠心与康养魅力，让现场评委和观众赞叹不已、不忍品尝。参赛队员现场清晰阐释每道药膳的药材特性、配伍原理、养生功效与适用人群，充分展现了我院医务人员扎实的中医药专业素养、娴熟的药膳实操技能与深厚的传统文化底蕴。

        以赛赋能传薪火，以膳济世护健康。此次获奖，既是对我院中医（壮瑶药）药膳传承创新工作的充分肯定，也是对全院职工深耕康养服务、精进专业技能的有力鼓舞。未来，灵川县人民医院将持续深耕中医药+壮瑶药特色康养领域，持续挖掘药膳养生、防病、疗疾的独特优势，常态化开展药膳研究、创新与健康科普推广工作，推动传统药膳文化走进临床、贴近生活、惠及群众。不断将中医药民族医药特色资源转化为优质健康服务能力，持续普及科学食养、药膳养生理念，以专业之力传承国粹精华、以匠心之膳守护群众身心健康，为灵川百姓提供更优质、更专业、更贴合本土体质的中医药康养服务。（蒋明华、黄瑜倩）