护航高考保食安 用心守护学子“舌尖安全”

今日广西南宁讯 一年一度高考大幕即将开启，为全力保障辖区广大考生饮食健康与食品安全，筑牢高考期间校园食品安全防护网，近日，南宁市武鸣区市场监督管理局组织执法人员深入辖区8所高中学校，扎实开展“护航高考，我在行动”校园食品安全专项检查行动，以精准监管、暖心服务为辖区学子顺利应考保驾护航。

局餐饮股到武鸣高中开展校园食品安全专题培训

本次专项行动采取实地核查+专题培训方式双向推进，多措并举，全方位压实学校食品安全主体责任。执法人员深入学校食堂后厨、食材仓库、餐具清洗消毒区等重点区域，开展全覆盖、无死角实地排查。聚焦食品加工区环境卫生、食材进货查验、原料贮存、烹饪加工过程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等关键环节，逐项排查，现场指出潜在的风险问题，明确整改要求，从源头杜绝食品安全隐患，筑牢考生饮食安全第一道防线。

执法人员检查学校食堂食材仓库情况执法人员深入学校食堂后厨开展检查

同时，该局组织武鸣高中、外国语学校等学校食堂管理人员、一线从业人员共计130余人开展校园食品安全专题培训。围绕高考期间食品安全管控重点、常见食品安全风险、应急处置流程等内容开展讲解，进一步明确从业人员操作规范及安全底线，督促食堂全体工作人员紧绷食品安全弦，严格落实各项食品安全管理制度。

局餐饮股到武鸣高中开展校园食品安全专题培训

通过此次专项检查和集中培训，进一步强化了学校食堂管理人员及从业人员的食品安全主体责任意识，有效提升校园食品安全隐患排查能力、风险预判能力和应急防控能力。

 该局履职尽责的暖心举措，收获了广大师生的一致认可与称赞。（潘勤慧）

 

 责任编辑：吉文佳